酶工程测试题+答案.docx

法和。3.酶的分离纯化过程中，盐析法利用的原理是；离子交换层析的分离依据是酶分子的差异。4.微生物产酶的发酵方式主要有固体发酵和，后者又可分为分批发酵、和连续发操作以提高效率。②结合底物和产物的热稳定性：若底物或产物对高温敏感(如某些药物中间体易分解

法和。3.酶的分离纯化过程中，盐析法利用的原理是；离子交换层析的分离依据是酶分子的差异。4.微生物产酶的发酵方式主要有固体发酵和，后者又可分为分批发酵、和连续发

操作以提高效率。②结合底物和产物的热稳定性：若底物或产物对高温敏感(如某些药物中间体易分解)，需选择较低温度。③考虑能耗成本：高温可能增加冷却成本，需平衡反应速

中的免疫反应风险。2.温