（110页PPT）第50讲　传统发酵技术的应用发酵工程及其应用.pptxVIP

第十单元生物技术与工程正禾一本通高三一轮总复习生物学

传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用第50讲

01考点一传统发酵技术的应用0203考点二发酵工程及其应用目录课下巩固精练卷(五十)传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用

考点一传统发酵技术的应用返回

整合必备知识

固体半固体有氧或无氧

5%～20%条状蒜瓣、生姜及其他香辛料八成没过全部菜料注满水

洗洁精酒精枝梗1/3

18～3010～12拧松30～357～8

关闭CO2空气中微生物的污染

××

××

提升关键能力

落实素养题组

考点二发酵工程及其应用返回

整合必备知识

诱变育种基因工程育种培养基发酵设备

微生物数量产物浓度过滤、沉淀性质

淀粉酶淀粉分解，形成糖浆酒精和二氧化碳

丰富低廉专一污染小容

××

√×

落实素养题组

课下巩固精练卷(五十)传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用返回

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