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2026临家集团食品安全操作规范—明档果吧考核试卷

欢迎参加本次食品安全操作规范考核，请认真作答以下题目。本试卷适用于后厨、明档、果吧、档口全体员工。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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门店

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一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.从事直接入口食品工作的从业人员健康证需多久体检换证一次？[单选题]*

每半年

每年(正确答案)

每两年

无需换证

答案解析：

根据食品安全相关规定，从事直接入口食品工作的从业人员健康证需每年体检换证