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酿酒厂原辅料采购细则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国食品安全法》及相关行业标准，结合本厂原辅料采购特性，针对采购环节存在的供应商选择随意、价格波动大、质量不稳定等问题，制定本细则。旨在规范采购行为，保障原辅料质量，控制采购成本，防范采购风险，提升生产效能。

1、明确采购流程与标准，确保原辅料来源可靠、质量合格。

2、建立供应商管理机制，降低采购风险与成本。

(二)适用范围：本细则适用于本厂所有原辅料采购活动，涵盖采购计划制定、供应商选择、询比价、合同签订、到货验收、入库等环节。涉及部门包括采购部、质量部、生产部、仓储部。采购部为主要责任部门，质量部、生产部