第三节细菌生理.pptxVIP

第二章细菌的生理

;目的要求;第一节细菌的生长繁殖;二、细菌所需营养物质

水分：菌体成分、溶媒

碳源：菌体成分、提供能量

氮源：菌体成分、参与代谢

无机盐：菌体成分、调节渗透压、维持酸碱平衡等

生长因子：是指某些细菌生长必须而自身又不能合成的一类有机物质，主要是B族维生素、嘌呤、嘧啶和某些氨基酸。

;三、细菌生长繁殖条件

充足的营养

适宜的酸碱度：PH7.2—7.6

适宜的温度：大多数致病菌为37℃(在海洋深处的某些硫细菌可在250℃-300℃之间生长)

必要的气体环境;按细菌对氧的需要分类;四、细菌的生长繁殖方式和规律;微生物具有惊人的生长繁殖速度，其中二等分裂（指数分裂）的细菌尤为突出。

研究得最透砌的微生物是Escherichiacoli，其细胞在合适的生长条件下，每分裂一次的时间是12.5-20.0分钟。如按20分钟分裂一次计，则每小时分裂3次，24小时可达到4.722×1024个（4722吨），48小时可达4000个地球重。;生长与繁殖－细菌群体;细菌群体繁殖的规律：

迟缓期：适应阶段，数目不增加

对数期：数目呈几何级数增加，性状典型

稳定期：繁殖数与死亡数相当，代谢产物增加,理化性状不稳定。

衰退期：细菌大量死亡，衰退型出现;第二节