第49讲　食物生产与社会生活——2027届高三统编版必修中外历史纲要上一轮复习.docxVIP

第49讲食物生产与社会生活

一、从食物采集到食物生产

1．人类早期的生产与生活

(1)采集和渔猎经济

①时间：远古时期。

②特点：使用木、骨和石等工具，从事采集和渔猎，过着迁徙的生活。

(2)原始农业和畜牧业的产生

①产生：大约1万年前。

[特别提示]社会生产力的发展，农业和畜牧业产生，是人类从食物的采集者变成食物的生产者的根本因素。

②表现

农业

西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地

东亚：黄河中上游是粟的发源地、长江中下游的居民在世界上最早种植水稻

中美洲：是玉米、甘薯等作物的原产地

畜牧业

距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊

距今约8500年前，中国贾湖的居民已经饲养猪；后来河姆渡的居民也饲养猪和狗

距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马

③影响

经济生活

人类开始从食物采集者转变为食物生产者

生活和生

产方式

人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落。一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动；原始音乐、文学和宗教产生

科学技术

天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来

[特别提示]从采集到自己生产食物的过程中发生的变化

(1)人与自然的关系改变。人类在生活资料的生产方面，从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然，人类对客观世界的认识达到一个新高度。

(2)人类生活方式发生巨大变化。农业生产的周期性劳动，要求人们较长时间居住在一个地方，以便播种、