酒店管理结业考试试题及答案.doc

酒店管理结业考试试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.酒店客房部的首要任务是()

A.清洁保养客房

B.提供优质服务

C.保障客人安全

D.控制客房成本

2.酒店餐饮部的核心业务是()

A.宴会服务

B.餐厅服务

C.厨房生产

D.酒吧经营

3.酒店大堂副理的主要职责不包括()

A.处理客人投诉

B.迎送重要客人

C.管理客房楼层

D.协调各部门工作

4.酒店收益管理的核心是()

A.提高房价

B.增加入住率

C.实现收入最大化

D.降低成本

5.酒店市场营销的目标是()

A.提高酒店知名度

B.增

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