2026年市场监管系统网络订餐食品安全监管题库.docxVIP

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2026年市场监管系统网络订餐食品安全监管题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.网络订餐平台对入网餐饮单位的资质审核，应当遵循的原则是？

A.自愿入网原则

B.审核为主、抽查为辅原则

C.注册即入网原则

D.先入网后审核原则

2.网络订餐消费者对餐饮单位食品安全投诉，平台应当在多少小时内响应并处理？

A.2小时

B.4小时

C.6小时

D.8小时

3.餐饮单位通过网络订餐平台销售自制饮品，应当符合的条件是？

A.无需提供食品经营许可证

B.仅需平台审核即可销售

C.必须使用符合卫生标准的包装材料

D.可以使用过期原料制作

4.网络订餐平台对餐饮单位配送人员的管理，不属于食品安全监管范围的是？

A.配送人员的健康证明审核

B.配送过程中的保温措施

C.配送人员的交通违法行为

D.配送工具的清洁消毒记录

5.餐饮单位通过网络订餐平台销售熟食，应当保证食品在多少度以下储存？

A.5℃以下

B.10℃以下

C.15℃以下

D.20℃以下

6.网络订餐平台发现餐饮单位存在食品安全隐患，应当采取的措施是？

A.立即下线并上报监管部门

B.仅对单位进行警告

C.允许单位限期整改后继续经营

D.仅在消费者投诉时处理

7.餐饮单位通过网络订餐平台销售生鲜食品，应当确保的环节是？

A.