第11讲　细胞呼吸的影响因素、探究酵母菌细胞呼吸的方式——2027届高三人教版高中生物一轮复习.docxVIP

第11讲细胞呼吸的影响因素、探究酵母菌细胞呼吸的方式

考点一探究酵母菌细胞呼吸的方式及其拓展应用

知|识|巩|固

1．实验原理

2．实验步骤

(1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋5%葡萄糖溶液)。

(2)检测CO2的产生，装置如图所示。

注：澄清石灰水也可以换为溴麝香草酚蓝溶液。

(3)检测酒精的产生

eq\x(\a\al(自A、B中各取,2mL滤液))―→eq\x(\a\al(分别注入编号为1、2的,两支试管中))―→eq\x(\a\al(分别滴加0.5mL溶有0.1g,重铬酸钾的浓硫酸溶液))―→eq\x(\a\al(振荡并观察溶,液的颜色变化))

3．实验现象

实验现象eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(①甲、乙两装置中石灰水都变浑浊，且,甲中浑浊程度大且快,②2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，,1号试管不变色))

教材隐含知识

1．(必修1P91探究·实践)在检测酒精的实验中，为什么将酵母菌培养的时间延长以耗尽溶液中的葡萄糖？由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。

2．(必修1P92科学方法)对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。教材中对比实验的实例有①②③(填序号)。

①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同位素示踪实验；③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记