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酒店行业保洁部保洁员公共区域清扫规范手册（执行版）

第1章总则与职责

1.1保洁员岗位定义与基本要求

保洁员是酒店客房及公共区域环境卫生的直接责任人，其核心职责涵盖从客房深度清洁到公共区域日常巡查、垃圾收集、消杀及设施维护的全方位服务，确保客人在入住期间享有安全、舒适、无异味的生活环境。岗位基本要求包括必须持有有效的《酒店员工健康证》及职业健康体检报告，无传染性疾病；必须具备国家认可的保洁员职业技能等级证书，持证上岗率不得低于95%；每日上岗前需进行15分钟的晨检，检查头发、指甲及手部卫生状况。

保洁员需熟练掌握酒店《清洁工具使用规范》，严禁将personal物品（如手机、钱包）混入清洁工具包，所有工具必须经过每日消毒处理方可投入使用，防止交叉污染。保洁员应具备基本的消防安全意识，在公共区域作业时必须随身携带灭火器，熟悉酒店消防设施位置，严禁在吸烟区、易燃易爆品存放区违规动火作业。保洁员需严格执行“五步法”清洁流程：即“一擦、二扫、三推、四拖、五消毒”，确保清洁工具干湿分离，避免二次污染，同时需每日记录《保洁作业日志》，做到账实相符。

保洁员必须遵守酒店《员工行为准则》，严禁在公共区域大声喧哗、大声呵斥客人或进行与工作无关的闲聊，保持职业形象，维护酒店整体服务水准。

1.2公共区域清扫安全规范

公共区域清扫安全规范的首要原则是“安全第一，预防为主”，保洁员在清扫