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农产品全过程质量安全控制方法

目录

一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

二、农产品产地环境管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

三、农产品生产过程控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

3.1种植过程控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

3.2养殖过程控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

3.3林产品采集与加工过程控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

四、农产品采后处理与贮藏．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

4.1采收与分级．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

4.2清洗与消毒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

4.3保鲜与预冷．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

4.4贮藏与管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．