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食品监管部门监管失职应急救援演练脚本

一、总则

1.1编制目的

为检验食品监管部门在监管失职事件发生后的应急响应、指挥协调、舆情处置和整改恢复能力，最大限度降低食品安全事故造成的社会影响和经济损失，依据《中华人民共和国食品安全法》《突发事件应对法》《食品安全事故应急预案管理办法》等法律法规，制定本演练脚本。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

《国家食品安全事故应急预案》

《食品药品安全事件防范应对规程》

《市场监管突发事件应急管理办法》

《食品安全信息报告管理规定》

1.3适用范围

本脚本适用于省、市、县三级食品监管部门针对“监管失职”类突发事件的实战演练、桌面推演及双盲抽查，涵盖生产、流通、餐饮、特殊食品全环节。

1.4演练原则

依法依规、科学高效

属地管理、分级响应

快速处置、协同联动

信息公开、舆情引导

评估改进、持续优化

二、演练场景设计

2.1事件背景

202X年6月15日，某省H市“快乐宝贝”乳业有限公司生产的婴幼儿配方乳粉（批号202X0512）被网络博主曝光检出阪崎肠杆菌，经国家级检测机构复检确认超标100倍。媒体追踪发现，H市市场监管局3个月内对该企业实施日常检查4次，均记录“合格”，但未能发现企业擅自更改湿法工艺参数、伪造检验数据等违法行为，引发“监管失职”舆情。

2.2事件分级

根据《国家食品安全事故应急预案》，本事件初步判