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2026年方可食谱测试题及答案解析

一、填空题（每题2分，共20分）

1._______是方可食谱的核心原则，确保食谱的营养均衡。

2.方可食谱中，蛋白质的推荐摄入量应为每日总热量的_______%。

3.在制定方可食谱时，应优先考虑_______的摄入，以支持免疫系统健康。

4.方可食谱中，碳水化合物的来源应以_______为主，减少精制糖的摄入。

5.方可食谱中，脂肪的摄入量应控制在每日总热量的_______%以内。

6.方可食谱中，膳食纤维的推荐摄入量应为每日_______克以上。

7.方可食谱中，维生素D的推荐摄入量应为每日_______微克。

8.方可食谱中，钙的推荐摄入量应为每日_______毫克。

9.方可食谱中，铁的推荐摄入量应为每日_______毫克。

10.方可食谱中，钠的摄入量应控制在每日_______毫克以下。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.方可食谱中，全谷物应占总碳水化合物的50%以上。（对）

2.方可食谱中，建议每日摄入至少五份蔬菜和水果。（对）

3.方可食谱中，蛋白质的来源应以动物性蛋白为主。（错）

4.方可食谱中，脂肪的摄入应以饱和脂肪为主。（错）

5.方可食谱中，膳食纤维的摄入量应尽量减少。（错）

6.方可食谱中，维生素D的摄入主要依靠食物摄入。（错）

7.方可食谱中，钙的摄入主要依靠奶制品。（对）

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