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2025年中国天然甜味剂行业产业链、竞争格局及重点企业分析

甜味剂指能赋予食品甜味的食品添加剂，根据制备方式主要分为人工甜味剂、糖

醇甜味剂和天然甜味剂三大类，其中天然甜味剂从天然植物中直接提取，不经过

改性技术或化学合成，甜度倍数200倍以上且兼备高安全性、高稳定性，同时单

位甜度价格显著优于糖醇类甜味剂，主要包括甜菊糖苷、罗汉果糖苷等。

天然甜味剂产业链上游涵盖甜叶菊、罗汉果等植物种植与采摘，依赖农业技术与

原料品质管控；中游为提取精制环节，通过生物技术或物理方法从原料中分离出

甜味成分，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷，需确保纯度与安全性；下游则面向食品、

饮料、医药等领域，作为蔗糖替代品应用于无糖产品开发，满足健康消费需求。

产业链整体呈现“天然来源—技术加工—健康应用”的价值传导路径。

本文节选自华经产业研究院发布的《2025年中国天然甜味剂行业发展现状及趋

势分析，政策+社会意识双驱动，行业渗透率持续升高「图」》，如需获取全文内

容，可进入华经情报网搜索查看。

我国天然甜味剂产量逐年显著增长，头部植提企业都先后进入天然甜味剂细分市

场，其中甜菊糖苷相关企业主要包括谱赛科（已被宜瑞安收购）、莱茵生物、诸

城浩天和晨光生物，由于甜叶菊种植区域广阔，原料限制较低，具备产能布局先

发优势与客户资源开发能力的企业或将持续提升市占率；罗汉果苷相关企业