2025年酒店行业客房部值班员客房清洁规范手册.docx

2025年酒店行业客房部值班员客房清洁规范手册

第1章总则与职责规范

1.1值班员岗位定义与核心职责

值班员是酒店客房部在夜间非运营时段（通常为23:00-07:00）负责客房清洁、布草管理及设施巡查的关键岗位，其核心职责是确保“零遗漏”清洁标准，保障住客夜间休息环境的卫生与安全。②值班员需严格执行“先做后做”的清洁逻辑，即先清理垃圾杂物再处理脏污污渍，最后进行衣物整理，严禁在垃圾未清理前进行衣物折叠或擦拭，这是防止二次污染和交叉感染的根本原则。值班员必须持有有效的卫生许可证，并熟知本酒店《客房清洁标准作业程序》（SOP），所有操作必须遵循“一客一换、一客一消毒”的卫生理念，杜