原创力文档苏州格锐思生物科技有限公司本试剂盒仅供科研使用
β-淀粉酶（β-amylase，β-AL）试剂盒说明书
（G0511F分光法24样）
一、产品简介：
淀粉酶包括α-淀粉酶（EC）和β-淀粉酶（EC）。淀粉酶催化淀粉水解生
成还原糖，是生物体利用淀粉进行碳水化合物代谢的初级反应。生成的还原糖能使3,5-二硝
基水杨酸生成棕红色得3-氨基-5-硝基水杨酸，在540nm有吸收峰；通过测定540nm吸光
度增加速率，计
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