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食堂防火安全试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.食堂厨房内发生火灾时，应首先采取的措施是（）（1分）

A.立即逃生B.打开所有门窗通风C.立即关闭燃气阀门D.使用灭火器灭火

【答案】C

【解析】关闭燃气阀门可以防止火势蔓延，是首要措施。

2.食堂内使用的电器设备，应优先选用（）（1分）

A.高压电器B.耐高温电器C.防水电器D.防火电器

【答案】D

【解析】防火电器能有效降低火灾风险。

3.食堂厨房内的灭火器应选择哪种类型？（）（1分）

A.干粉灭火器B.水基灭火器C.泡沫灭火器D.气体灭火器

【答案】A

【解析】干粉灭火器适用于扑灭厨房油类火灾。

4.食堂内禁止使用明火的原因是（）（1分）

A.明火不方便B.明火影响美观C.明火易引发火灾D.明火不卫生

【答案】C

【解析】明火是常见的火灾隐患。

5.食堂内电线老化或破损时，应立即（）（1分）

A.继续使用B.用胶带包扎C.更换电线D.向领导报告

【答案】C

【解析】老化电线易引发火灾，应立即更换。

6.食堂内易燃物品应存放在（）（1分）

A.通风处B.阳光处C.隧道内D.无人处

【答案】D

【解析】易燃物品应远离火源和人活动区域。

7.食堂内发生火灾时，应沿哪个方向逃生？（）（1分）

A.顺风方向B.逆风方向C.楼梯方向D.电梯方向

【答案】C

【解析】应沿楼梯方向逃生，避免使用电梯。

8.食堂内使用的燃气设备，应