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2026年街道网络订餐食品安全知识题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.网络订餐平台上的餐饮单位，其卫生许可证有效期届满未延续的，应如何处理？

A.继续经营但需整改

B.立即停止经营

C.限期整改后继续经营

D.由平台自行处理

答案：B

解析：根据《食品安全法》规定，餐饮单位卫生许可证有效期届满未延续的，应立即停止经营。

2.网络订餐消费者发现食品存在异物或变质，应首先采取哪种措施？

A.直接投诉平台

B.要求平台退款

C.保留证据并联系商家

D.忽略并继续食用

答案：C

解析：消费者应保留食品、包装、支付记录等证据，并联系商家协商或投诉监管部门。

3.外卖骑手在配送过程中发现餐盒破损，应如何处理？

A.继续配送

B.拒绝配送并联系商家

C.用塑料袋包裹后配送

D.告知消费者自行谅解

答案：B

解析：餐盒破损可能导致食品污染，骑手应拒绝配送并联系商家更换餐盒。

4.网络订餐平台对入驻商家的食品安全审核，主要负责审核以下哪项内容？

A.商家装修风格

B.食品安全管理制度

C.商家营销方案

D.店员服务态度

答案：B

解析：平台应重点审核商家的食品安全管理制度、从业人员健康证明等。

5.餐饮单位通过网络订餐销售的食品，其保质期不得低于多少天？

A.1天

B.3天

C.7天

D.