福坤堂春茶鉴别与选购专题讲座.pptxVIP

茶艺培训

福坤堂古树茶文化体验馆;春茶鉴别与选购专题讲座;春茶分类

;春茶旳好处;2023年春茶长势及上市情况

西湖龙井发芽情况：

3月15日3月17日3月19日;2023年，西湖龙井于3月20日开采，3月25日，第一批龙井茶上市。;洞庭碧螺春发芽情况

3月16东山岛3月18日西山岛;2023年3月23日，洞庭碧螺春东山茶区上市，3月26日西山茶区上市。;信阳毛尖发芽情况

3月25日，信阳毛尖尚不够采摘原则。;信阳毛尖估计4月初方能采摘上市。;西湖龙井;

西湖龙井

“西湖之泉，以虎跑为佳，两山之茶，以龙井为佳。”

——明·高濂《四时赏幽录》

历史上将西湖龙井分为狮、龙、云、虎四大品牌，后根据发展调整为：

·狮峰龙井：产于狮峰山龙井村一带，色糙米色，形如碗钉，滑如金箔，香为豆奶香

·梅坞龙井：梅家坞、云栖、翁家山一