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酒店行业客房部保洁员客房卫生手册

第1章基础规范与日常作业

1.1清洁工具与用品管理

清洁工具必须保持“五定”原则，即定点存放、定人保管、定期保养、定质量、定数量，严禁工具混用或随意摆放，确保使用者能随时取用且不影响其他作业。所有清洁工具需定期消毒，特别是拖把、抹布和扫帚，每月需进行一次高温蒸汽消毒或紫外线照射处理，并建立“一用一消毒”台账，消毒记录需连续保存至少30天以备查验。

清洁剂要与原包装分离存放，严禁将清洁剂直接倒入下水道，防止腐蚀管道并造成环境污染；不同品牌清洁剂必须分柜存放，避免发生化学反应导致设备损坏。清洁用品的有效期需严格监控，如稀释液、消毒液等化学制剂，开封后若出现沉淀、变色或异味，必须立即废弃并销毁，严禁继续使用以防中毒或腐蚀设备。工具使用后需立即归位，拖把头必须朝上悬挂或平放，避免拖把头落地滋生细菌或损坏地面；抹布需折叠整齐悬挂，严禁随意堆叠导致交叉污染。

建立工具借用登记制度，非本岗位人员需借用工具时，必须填写《工具借用单》，明确借用时间、用途及归还时间，归还时需经主管审核确认无误。

1.2清洁区域划分与责任范围

客房卫生区域划分需遵循“一客一换”原则，明确每个房间是独立保洁单元还是共用单元，不同区域（如公共走廊、电梯厅、卫生间）需严格划分责任界限，避免责任重叠或遗漏。卫生间作为高风险区域，需严格执行“三不”制度，即不推诿、不