食品配送事故应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

为确保食品配送过程中的食品安全，提高应对突发事件的能力，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于本地区所有食品配送企业，包括但不限于生鲜配送、快餐配送、外卖配送等。

三、组织机构及职责

1.食品配送事故应急指挥部

（1）总指挥：由市政府分管领导担任。

（2）副总指挥：由市食药监局、市卫生健康委、市市场监管局等部门负责人担任。

（3）成员：市公安、消防、交通运输、商务、通信等部门负责人。

2.食品配送事故应急指挥部办公室

（1）主任：由市食药监局负责人担任。

（2）副主任：由市卫生健康委、市市场监管局等部门负责人担任。

（3）成员：市公安、消防、交通运输、商务、通信等部门负责人。

3.食品配送事故应急指挥部下设以下工作组：

（1）应急指挥组：负责组织、协调、指挥事故应急工作。

（2）调查处理组：负责事故调查、责任追究、善后处理等工作。

（3）医疗救治组：负责事故现场伤员的救治、转院等工作。

（4）物资保障组：负责事故应急物资的采购、调配、供应等工作。

（5）信息宣传组：负责事故信息的收集、整理、发布、宣传等工作。

四、事故预防

1.加强食品安全法律法规宣传，提高食品配送企业的食品安全意识。

2.定期对食品配送企业进行食品安全检查，确保食品质量。

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