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2026营养师《营养》真题试卷

姓名：______准考证号：______?得分：______

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.营养素根据其化学性质和生理功能，可以分为哪几类？

A.宏量营养素和微量营养素

B.有机营养素和无机营养素

C.维生素和矿物质

D.蛋白质、脂肪和碳水化合物

2.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精制米面

B.新鲜蔬菜

C.植物油

D.动物肝脏

3.儿童和青少年时期，哪种营养素的需求量相对较高？

A.脂肪

B.维生素C

C.钙

D.锌

4.以下哪种饮食习惯不利于健康？

A.定时定量进餐

B.多吃高糖食品

C.均衡摄入各类食物

D.充足饮水

5.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

6.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.水果

B.豆制品

C.植物油

D.精制糖

7.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.高血压患者应限制摄入哪种食物？

A.低脂牛奶

B.咸菜

C.新鲜水果

D.豆腐

10.以下哪种运动有助于改善血糖控制？

A.瑜伽

B.游泳

C.竞走

D.举重

二、填