酒店行业餐饮部服务员餐饮服务礼仪手册.docx

酒店行业餐饮部服务员餐饮服务礼仪手册

第一章服务形象与仪容仪表规范

第一节着装礼仪要求与场合适配

酒店餐饮部服务员的着装是向客人传递专业度与信任感的第一窗口，必须遵循“统一、整洁、合身、得体”四大原则。所有制服上衣的领口必须保持平整，严禁出现拉至下巴处的佩戴行为，拉链需拉至最顶端，确保领口露出1-2厘米的标准领子。制服下装（裙装或裤装）必须保持无褶皱、无污渍且无破损，裤脚长度需刚好覆盖鞋面，严禁露出脚踝，若需搭配长袜，袜口必须与裤脚齐平，不得有松紧带外露。

皮鞋是制服的点睛之笔，鞋面必须光亮如新，鞋头无磨损，鞋带需系紧，鞋跟高度通常控制在4-6厘米，过高的跟会显得不稳重，