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2025年蛋白质试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于非极性脂肪族氨基酸的是（）

A.天冬氨酸B.丙氨酸C.半胱氨酸D.组氨酸

答案：B

2.关于蛋白质α-螺旋结构的描述，正确的是（）

A.为左手螺旋B.每圈包含2.6个氨基酸残基

C.氢键方向与螺旋长轴垂直D.侧链基团伸向螺旋外侧

答案：D

3.蛋白质变性时，未被破坏的化学键是（）

A.二硫键B.肽键C.氢键D.疏水作用

答案：B

4.分离纯化蛋白质时，利用分子大小差异的方法是（）

A.离子交换层析B.凝胶过滤层析C.亲和层析D.等电聚焦电泳

答案：B

5.真核生物蛋白质生物合成的起始氨基酸是（）

A.甲硫氨酸B.缬氨酸C.甘氨酸D.色氨酸

答案：A

6.锌指结构属于蛋白质的（）

A.一级结构B.二级结构C.超二级结构（模体）D.结构域

答案：C

7.双缩脲反应可用于检测蛋白质的（）

A.游离氨基B.肽键C.巯基D.芳香族氨基酸残基

答案：B

8.免疫沉淀法（IP）主要用于研究（）

A.蛋白质一级结构B.蛋白质浓度C.蛋白质相互作用D.蛋白质结晶结构

答案：C

9.镰刀型细胞贫血症