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服务员岗位说明书

职位：服务员

直接上级：领班

直接下: 无

职能：负责向客人提供及时、周到、有效的服务，对领班负责。

[岗位职责]

维护公司的声誉及公司财物；

根据公司制定的标准为顾客提供的餐饮服务；

备好自己所管地段工作范围的用具是否干净、齐全；

熟悉菜市服务流程及服务标准；

熟悉菜牌及价格，以便向客人推销菜式，增加营业额；

摆设及清理餐桌要符合公司标准；

协助传菜员上菜及协助领班每月盘点工作；

负责餐厅的接台、翻台、所有器具、杂项的替换补充；

确保个人仪表及制服符合公司标准；

遵守公司各项规章制度及工作程序，按需要履行其它职责；

服从分配，随时接受到不同岗位及轮班工作的安排；

树立良好的团队精神，同事之间要互助友爱。

完成上级交办的其他工作。

岗位权限

对菜品出现质量问题，在客人同意后，可进行更换并立即向领班汇报；

发现餐厅任何安全问题有直接向餐厅现场最高负责人汇报权。