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EPC物联网技术驱动水产品供应链管理体系革新与实践探究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

水产品作为人类重要的蛋白质来源，在全球食品供应体系中占据着关键地位。随着经济全球化的深入发展以及人们生活水平的不断提高，对水产品的需求日益增长，不仅在数量上持续攀升，在品质、种类以及新鲜度等方面也提出了更高要求。这使得水产品供应链管理的重要性愈发凸显，其管理水平的高低直接影响到水产品的质量安全、市场供应稳定性以及行业的经济效益。

然而，当前水产品供应链在实际运作中仍面临诸多严峻问题。在物流环节，由于水产品具有鲜活性的特点，对储存和运输条件要求极为苛刻，需要高效且可靠的冷链物流支持。但