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茶叶出口加工方案

一、协议主体

甲方（委托方）：____________________

注册地址：________________________

乙方（加工方）：____________________

注册地址：________________________

二、加工标的

甲方向乙方委托加工符合出口标准的茶叶产品，具体品类包括：

（一）绿茶：原料须为当年采摘的芽头及一芽一叶初展鲜叶，加工过程需遵循低温杀青工艺，成品水分含量不高于百分之五。

（二）红茶：采用特定海拔区域鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵等工序，成品需通过农残五项国际检测标准。

（三）特种茶：包括茉莉花茶等再加工茶类，窨制次数不低于四次，鲜花原料新鲜度需达一级标准。

（一）原料供应

甲方负责提供符合出口国植物检疫要求的茶叶鲜叶/毛茶原料，并于加工前二十个自然日内送达乙方指定仓库。运输过程中需采用食品级防潮包装，温湿度监控记录应随货移交。

三、加工要求

（一）生产环境

乙方加工厂区需持有国际食品安全管理体系认证及出口食品生产企业备案资质。清洁作业区空气洁净度应达到十万级标准，接触茶品的设备材质必须为三百零四不锈钢。

（二）工艺标准

每批次加工需单独建档，记录关键控制点参数：

杀青温度波动范围不得超过正负五摄氏度，发酵车间湿度保持在百分之八十五至百分之九十区间，干燥设备进风温度严禁超过一百二十摄氏度。

四、质量监控

（一）检