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2020年第41卷第24期总第621期SILIAOGONGYE

湖北地区商品油菜籽品质分析

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■张巍杨雪海严念东郭万正魏金涛熊本海

(1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所农业农村部畜禽细菌病防治制剂创制重点实验室

动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室，湖北武汉430064；2.中国农业科学院畜牧兽医研究所，北京100193)

研究收集检测湖北油菜主产区商品籽的品质，旨在为优质油菜籽的生产和利用提供参

摘要：

考。采集湖北油菜籽主要种植区夏收油菜籽，分别按照国标法检测油菜籽硫甙、芥酸、粗脂肪、粗

蛋白质等化学成分含量以及脂肪酸组成，并采用两步消化法检测油菜籽能量、粗脂肪和粗蛋白的

动物消化利用率。结果显示：①湖北地区商品油菜籽芥酸和硫甙达标率分别为64.71%和94.12%；

②粗脂肪、粗蛋白含量分别为33.10%~45.3