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皮革行业鞣制部鞣制工皮革鞣制操作手册

第1章总则与安全管理

1.1岗位定义与职责分工

鞣制工作为皮革加工链条中的核心执行者，其核心职责是严格按照工艺配方完成皮张的浸渍、上胶、蒸煮及后处理工序，确保皮张含水率、含胶量及色泽符合出厂标准，同时杜绝因操作不当导致的设备损坏或化学品泄漏事故。岗位具体划分为“浸渍工组”、“上胶组”、“蒸煮组”、“后处理组”及“质量检验员”五大职能单元，各单元需明确各自在流水线上的站位职责，严禁跨工序擅自操作，确保作业指令与设备运行状态实时同步。

在操作前，工长需对现场环境进行“五感”检查，确认通风系统是否正常运行、蒸汽管道压力是否在安全阈值内、地面防滑措施是否到位，并建立每日班前安全交底记录表，作为上岗许可的前提条件。工长需每日核查设备润滑系统状态，特别是蒸汽泵、轧辊轴承及传送带传动部件的油脂粘度与油位，发现油位低于警戒线或油脂变质时必须立即停机更换，防止因缺油导致的设备抱死或过热故障。针对蒸汽系统，工长需每日记录蒸汽消耗量与压力波动曲线，确保蒸汽压力维持在0.7-0.8MPa的稳定区间，若压力低于0.6MPa则需启动备用蒸汽源，避免皮张因蒸汽不足导致浸渍不均或上胶失败。

质量检验员需严格执行“三检制”，即自检、互检和专检，在关键节点（如浸渍后、上胶前）必须使用标准色卡比对皮张色泽与厚度，发现色差超过0.15或厚度偏差大于