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基层畜产品兽药残留风险分析与解决对策

冯涛

（吉林省蛟河市农业综合行政执法大队，吉林蛟河132500）

摘要：本文聚焦吉林省蛟河市基层畜产品兽药残留监管难题，结合本地养殖结构与执法实践，系统剖析养殖、运输、屠

宰环节的兽药残留风险来源及分布特征，揭示技术检测滞后、法律衔接不畅、执法力量薄弱等现实困境。针对上述问题，

从构建“智慧+网格化”监管体系、强化关键环节风险管控、创新行刑衔接机制、提升基层执法能力等维度提出针对性优

化对策，旨在为基层畜产品质量安全监管提供可复制的实践路径，助力提升区域兽药残留治理效能。

关键词：兽药残留；风险分析；基层执法；智慧监管

吉林省作为畜牧业大省，2022年畜产品抽检合格牛羊跨省调运时，部分贩运户为掩盖病畜症状，注射

率为97.8%，略低于全国平均水平98.3%，喹诺酮类、肾上腺素类药物，造成屠宰后肝脏药残超标。

磺胺类等兽药残问题较为集中。蛟河市作为吉林省畜在屠宰加工环节，一些禽类私屠滥宰点为延长禽

牧业发展的重要县域，其养殖结构以中小规模场和散肉保质期，