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2026年学校食堂食材采购的管理制度(2篇)

2026年学校食堂食材采购管理制度

一、总则

为加强学校食堂食材采购管理，保障师生饮食安全和健康，提高食堂服务质量，结合学校实际情况，特制定本管理制度。本制度适用于学校食堂所有食材的采购活动，包括主副食品、调味品、食用油、蔬菜水果、肉类、水产品等。学校食堂食材采购应遵循公开、公平、公正、安全、优质、节约的原则，确保食材的质量和供应的稳定性。

二、采购管理机构及职责

1.采购管理领导小组

学校成立食堂食材采购管理领导小组，由学校分管领导任组长，后勤部门负责人、食堂管理员、教师代表和学生代表为成员。领导小组负责审定食堂食材采购计划、供应商的选择和评