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2026年膳食指导《膳食管理》真题

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入多少克谷物？

A.250克

B.300克

C.350克

D.400克

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少份蔬菜和水果？

A.2份蔬菜，1份水果

B.3份蔬菜，2份水果

C.4份蔬菜，3份水果

D.5份蔬菜，4份水果

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

5.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供多种营养素

C.提高食物口感

D.减少食物浪费

6.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精制面包

B.全麦面包

C.白米饭

D.糖果

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克脂肪？

A.50克

B.60克

C.70克

D.80克

8.以下哪种食物富含钙质？

A.水果

B.蔬菜

C.豆制品