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2026年网络餐饮服务安全管理规范

第一章总则

1.1为防范网络餐饮全流程系统性风险，保障公众健康与数据安全，依据《食品安全法》《电子商务法》《个人信息保护法》及配套行政法规，制定本规范。

1.2本规范适用于在中华人民共和国境内从事网络餐饮交易、配送、平台运营、第三方仓配、直播营销、广告推广、数据托管、包装生产、设备维护、检验检测、金融结算、保险理赔等活动的法人、非法人组织与自然人。

1.3网络餐饮服务安全管理坚持“预防为主、全程控制、属地负责、社会共治”原则，实行“谁提供、谁担责；谁触网、谁留痕；谁出餐、谁投保”的责任追溯制度。

1.4国家市场监督管理总局会同国家卫生健康委员会、国家互联网信息办公室、交通运输部、商务部、公安部、中国人民银行、国家邮政局建立部际协同平台，对网络餐饮实施全国统一的风险监测、信用评价、执法联动和应急调度。

第二章准入与备案

2.1平台经营者应在取得《增值电信业务经营许可证》后30日内，向住所地省级市场监督管理部门提交《网络餐饮平台安全责任承诺书》，同步备案内容包含：

序号

备案字段

格式要求

校验规则

公开范围

更新频次

1

统一社会信用代码

字符串18位

国标GB32100

全社会

变更后5日

2

食品安全总监姓名

汉字≤10

身份证比对

监管部门

年度

3

数据安全官姓名

汉字≤10

学历认证

监管部门

年度

4

实际经营场所坐标