蛋白质谷氨酰胺酶-意见稿编制说明.pdfVIP

《蛋白质谷氨酰胺酶》行业标准（征求意见稿）编制说明

一、工作简况

（一）、任务来源

本项目被工业和信息化部列入2024年第二批行业标准制修订和外文版项目

20241912024-0649T-QB

计划（工信厅科函〔〕号），项目编号为，由中国食品

发酵工业研究院有限公司等牵头，全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技

术委员会归口。

（二）、主要工作过程

（1）起草阶段：

20246

年月标准任务下达后，中国食品发酵工业研究院积极开展调研工作，

202412

并于年月公开发文征集起草单位，组建了标准起草工作组。

202519

年月至月筹备标准制定的前期工作，查阅了大量国内外文献资料

及相关技术法规，并进行行业调研，确定总体工作方案。

2025922

年月日在安徽蚌埠组织召开标准起草工作启动会议，针对前期收

集整理的文献资料，研讨标准修订思路，分析讨论标准制定关键问题。根据会议

讨