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2025年酒店行业客房部客房主管客房清洁服务手册

第1章清洁标准与规范

1.1基础清洁流程与操作规范

清洁前准备阶段需严格执行“三检法”，即自检确认工具完好、互检核对清单无误、他对岗复核标准，确保在开始任何擦拭动作前，地面已清洁、台面已整理、灯光已开启，杜绝“带病作业”。遵循“先上后下、先里后外”的黄金法则，以床铺、床头柜、卫生间为第一优先级，严禁先清理地面再进行床铺整理，防止灰尘扬起污染已清洁区域。

采用“干湿分离”操作模式，使用专用的干湿抹布分区擦拭，湿巾仅用于污渍处理，干布仅用于除尘，彻底杜绝“一布多用”导致的二次污染风险。严格执行“四步擦拭法”，即“一擦、二抖、三推、四清”，确保抹布在接触污渍后必须抖去多余水分，通过推擦将灰尘推向边缘，最后彻底清理边缘残留，保证清洁无死角。对于电器设备如电视、空调、冰箱，需遵循“断电、关机、等待冷却”原则，使用专用清洁布配合专用清洁剂，严禁直接用水或湿布擦拭通电设备，防止短路或损坏。

清洁结束后必须进行“二次确认”，重点检查易滑区域（如床头、沙发）、儿童活动区（如玩具柜）及高频使用区（如床头柜）的清洁度，确保符合“人走地净”的最高标准。

1.2客房卫生标准与检查清单

墙面与天花板需保持绝对平整，无灰尘、无蜘蛛网、无霉斑，且无可见的划痕或污渍，任何细微瑕疵必须立即使用3M无尘纸进行抛光修复。地面瓷砖需保持光亮如镜