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餐饮门店食品安全培训考试测试卷及答案

本次考试包含选择题和判断题，旨在检验您对餐饮门店食品安全知识的掌握程度。请认真作答，考试时间为30分钟。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、选择题（共18题，前16题每题0.5分；后两题每题1分）

1.员工上岗前必须持有有效的健康证明，健康体检的周期是（）[单选题]*

每半年一次

每年一次(正确答案)

每两年一次

三年一次

答案解析：

手册明确要求员工每年进行一次健康体检，持