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广西酒店管理题库精选及答案

考试时间：120分钟满分：100分

考生姓名：__________班级：__________考号：__________得分：__________

一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1分，共30分。在每小题列出的四个备选项中，只有一项是符合题目要求的，请将其序号填在括号里）

1.酒店管理的核心目标是（）

A.提升服务质量B.实现经济效益与社会效益统一C.扩大酒店规模D.提高知名度

2.广西壮族自治区内，被誉为“山水酒店典范”的酒店类型多依托（）资源打造

A.滨海B.山水风光C.民族文化D.都市商圈

3.酒店前厅部的核心职能是（）

A.客房清洁B.接待宾客、统筹服务C.餐饮供应D.安全保卫

4.下列不属于酒店客房部主要工作内容的是（）

A.客房清扫与整理B.宾客入住登记C.客房用品补充D.客房设备维护

5.广西酒店业发展的重要特色是融入（）元素，打造差异化服务

A.民族文化B.西方文化C.现代科技D.高端奢华

6.酒店餐饮部的服务流程中，餐前准备不包括（）

A.餐具消毒B.餐桌布置C.宾客点餐D.环境清洁

7.酒店管理中，“个性化服务”的核心是（）

A.满足宾客的个性化需求B.