2025年餐饮行业前厅部服务员餐台摆台规范手册.docxVIP

2025年餐饮行业前厅部服务员餐台摆台规范手册

第1章基础礼仪与形象规范

1.1着装规范与整洁要求

所有服务员必须统一穿着公司指定的白色制服，严禁穿着牛仔裤、运动服或带有明显图案的休闲装上岗，以展现专业与整洁。制服上衣需保持无褶皱、无污渍、无破损，领口必须平整，严禁出现领子外翻、衣领变形或扣子松动的现象。

制服下装必须保持平整，裤脚必须整齐地覆盖鞋面，严禁裤脚卷起、外翻或沾染灰尘，确保整体视觉统一。制服鞋袜必须保持干燥洁白，严禁穿着拖鞋、凉鞋、洞洞鞋或颜色不协调的袜子，鞋跟高度需控制在3-5厘米之间。制服纽扣必须全部扣好，袖口必须露出3-5厘米的制服袖边，严禁露出皮肤或佩戴手表、手链等饰品。

制服外套需每日熨烫平整，拉链闭合，严禁敞开穿着或穿着脏污的外套，保持衣领内干净无杂物。

1.2仪容仪表细节标准

头发必须梳理整齐，刘海长度不得超过眉骨，严禁刘海遮挡五官，长发者需佩戴发网或盘起，保持发丝干净无碎发。面部妆容必须清淡自然，严禁浓妆艳抹、涂抹口红、化眼影或佩戴假睫毛，保持皮肤清洁无油光。

指甲必须修剪整齐，保持干净，严禁留长指甲、涂鲜艳指甲油或使用美甲工具，指甲油颜色需为裸色或白色。鼻毛必须修剪干净，严禁鼻毛外露，保持面部无异味，禁止在用餐期间吸烟或嚼口香糖。眼镜必须佩戴，镜片无划痕，镜框无歪斜，严禁佩戴墨镜或隐形眼镜，保持面部五官清晰