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酒店业客房部服务员客房服务手册

第1章客房清洁标准与流程

1.1清洁区域划分与重点部位

客房按功能严格划分为清洁区、准备区和污物区，清洁区涵盖床铺、卫生间及洗漱台等核心区域，需每日深度清理；准备区负责洗衣、熨烫及送洗服务，重点在于物品分类摆放；污物区则专门用于收集脏衣、脏物及废弃纸张，需每日清空并分类存放。重点部位包括床头柜（存放遥控器、手机、洗漱用品）、衣柜内部及隔板缝隙、床头柜抽屉、卫生间内墙瓷砖缝隙、马桶下水口周围、水龙头底座及卫生纸盒底部，这些位置易藏污纳垢且影响客人体验。

清洁区域划分依据《酒店客房清洁作业指导书》执行，所有清洁人员需佩戴手套、口罩及工作帽，确保进入清洁区前完成手部消毒；准备区需配备专用熨烫台，污物区则需设置带盖垃圾桶，防止异味扩散。在接待新客或退房时，清洁人员需对照《区域检查表》逐项确认，若发现某区域遗漏，应立即标记并上报主管，严禁在未清理前擅自进行下一项清洁工作；若发现脏污超过标准，需记录具体位置并纳入当日返工清单。清洁过程中需遵循“先轻后重、先里后外”的原则，例如擦拭玻璃时先内后外，擦拭地面时先里后外，避免二次污染；对于无法立即清理的污渍，应使用专用清洁剂预处理后，再用湿布吸干残留，防止干擦损伤表面。

针对重点部位的清洁，需使用软毛刷或专用海绵配合中性清洁剂，严禁使用钢丝球或硬物刮擦；对于嵌入式衣柜门，需使用气枪配合专用清洁剂，确