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广东酒店管理资格考试及答案

一、单项选择题（每题2分，共25题，计50分。每小题只有一个选项符合题意，聚焦广东酒店管理资格核心考点，贴合广东酒店行业实操规范，兼顾理论基础与岗位应用，规避模板化表述，适配资格考试难度）

1.下列不属于酒店管理核心职能的是（）

A.计划职能B.组织职能C.生产职能D.控制职能

2.广东酒店行业中，星级酒店客房服务的核心标准是（）

A.快速办理入住B.客房整洁卫生、服务贴心高效C.价格低廉D.设施豪华

3.酒店前厅接待中，办理客人入住登记的核心流程不包括（）

A.热情迎宾，询问需求B.核对客人有效证件C.推销酒店餐饮产品D.发放房卡，告知相关注意事项

4.关于酒店客房部的职责，说法正确的是（）

A.仅负责客房清洁，不涉及其他工作B.负责客房清洁、布草管理、客房设施维护

C.负责客人餐饮服务D.负责酒店营销推广

5.广东酒店管理中，应对客人投诉的核心原则是（）

A.拖延处理，避免麻烦B.换位思考，主动道歉，及时解决C.拒绝承认问题D.推诿给其他部门

6.酒店餐饮部中，下列不属于中餐服务基本流程的是（）

A.餐前准备，摆台B.客人点餐，推荐菜品C.客房送餐D.餐后结账，送别客人

7.关于酒店消防安全管理，说法错误的是（）

A.定期开