鲁科版高中化学选择性必修3第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时羧酸课件.pptVIP

1.酯化反应的原理酯化反应的原理是“酸脱羟基醇脱氢”,机理如下:2.酯化反应类型A解析酯化反应的断键方式是羧酸脱羟基、醇脱氢原子生成水,其余部分结合成酯。因此,乙酸与乙醇(C2H5OH)酯化时发生如下反应:2.已知葡萄糖在乳酸菌作用下可转化为乳酸(C3H6O3)。(1)取9g乳酸与足量的金属Na反应,可生成2.24LH2(标准状况下),另取等量乳酸与足量的乙醇反应,假设乳酸完全反应生成0.1mol乳酸乙酯和1.8g水,由此可推断乳酸分子中含有的官能团名称为。羧基、醇羟基(3)两个乳酸分子在一定条件下脱水可生成环酯(C6H8O4),则此环酯的结构简式是。(4)三分子乳酸在浓H2SO4作用下相互反应,生成了链状结构的有机物,写出该有机物的结构简式:。课堂达标训练1.下列说法中,不正确的是()A.分子由烃基(或氢原子)与羧基直接相连构成的有机化合物称为羧酸B.饱和链状一元羧酸的组成符合通式CnH2nO2（n≥1）C.羧酸在常温下都能与H2发生加成反应D.羧酸的官能团是—COOHC解析羧基不能与H2发生加成反应。AB4.实验室制备乙酸正丁酯,反应温度要控制在115~125℃,有关数据如下表所示:物质乙酸