2026 年鸡尾酒咨询师（配方推荐）试题及答案.docVIP

2026年鸡尾酒咨询师（配方推荐）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共30分）

（总共6题，每题5分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

w1.以下哪种鸡尾酒以金酒为基酒，搭配汤力水调制而成？（）

A.玛格丽特

B.莫吉托

C.金汤力

D.长岛冰茶

w2.经典的“血腥玛丽”鸡尾酒中，必不可少的调味料是（）

A.柠檬汁

B.番茄汁

C.橙汁

D.菠萝汁

w3.调制“螺丝刀”鸡尾酒需要用到的基酒是（）

A.伏特加

B.朗姆酒

C.威士忌

D.白兰地

w4.下列哪种鸡尾酒的配方中包含薄荷、青柠和苏打水？（）

A.龙舌兰日出

B.新加坡司令

C.薄荷朱丽普

D.亚历山大

w5.“马天尼”鸡尾酒是一款经典的鸡尾酒，它属于（）类型。

A.长饮

B.短饮

C.热饮

D.无酒精鸡尾酒

w6.调制“金菲士”鸡尾酒时，通常会加入蛋清，其作用是（）

A.增加口感的丰富度

B.使鸡尾酒颜色更漂亮

C.增加酒精含量

D.起到杀菌作用

第II卷（非选择题，共70分）

w7.（10分）请简要描述一款你熟悉的鸡尾酒的配方及调制方法。

w8.（15分）鸡尾酒的起源与发展和社会文化有着密切的关系，请举例说明不同文化背景下鸡尾酒的特点