婴幼儿卫生保健知识课件.pptVIP

复习;第三章

婴幼儿卫生保健知识;;一、婴幼儿食物卫生;一、婴幼儿食物卫生;1.婴幼儿食物的选购;2.婴幼儿食物的烹调制作;3.食物储存;4.炊事人员和保育员卫生;5.厨房卫生;二、婴幼儿进餐环境要求;三、婴幼儿进餐过程要求;一、合理安排保教活动的婴幼儿生理基础;一、合理安排保教活动的婴幼儿

生理学基础;二、学前教育机构保育活动的卫生;1.制定合理生活制度的意义;2.制定合理生活制度的原则;3.学前教育机构生活的卫生;3.学前教育机构生活的卫生;观看案例演示片3遍，答出保育员在组织幼儿进餐时，出现的其中2个工作失误，并答出相应的正确做法。提高婴幼儿食欲有哪些方法？;工作失误3——保育员对瘦弱幼儿不进食只是询问一下，不够细致，还把吃剩的饭菜倒掉是错误的。（1分）正确做法：对营养不良的瘦弱儿要进行细致观察，发现进餐特点如：速度，进餐量，对食物的喜好等，督促幼儿专心进餐，以增加进食量。（2分）

工作失误4——保育员对值日生擦拭桌子的方法没有具体指导，值日生擦拭桌子的方法错误。（1分）正确做法：应把抹布对折成长方形进行擦拭，擦半张桌子翻一个面，可采用“几”字形擦拭法，擦一张桌子清洗一次抹布，不能一擦到底。（2分）

;工作失误5——保育员没有具体指导值日生按要求正确分发餐具。（1分）正确做法：应指导值日生按座位次序发放，保证一人一碗一盘，碗的位置应对着椅子中间离桌边一拳远的距离