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农产品原料预处理方案.docx

农产品原料预处理方案.docx

    农产品原料预处理方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、项目概述 4

    三、原料来源与供应 6

    四、原料接收管理 8

    五、原料质量标准 9

    六、原料分级要求 12

    七、清洗预处理工艺 15

    八、去杂除异工艺 17

    九、去皮切分工艺 20

    十、浸泡与护色工艺 21

    十一、杀青与钝酶工艺 25

    十二、脱水与沥干工艺 27

    十三、冷却与缓冲工艺 30

    十四、原料暂存管理 32

    十五、温控与湿控要求 36

    十六、设备选型要求 37

    十七、生产线布局要求 40

    十八、卫生控制要求 43

    十九、污染防控

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