食物中毒食品召回应急救援演练脚本​.docx

食物中毒食品召回应急救援演练脚本

一、演练目的与依据

1.1演练目的

通过模拟真实食物中毒事件，检验企业《食品安全事故应急预案》的可操作性，强化多部门协同处置能力，规范食品召回流程，最大限度降低健康危害与品牌损失。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

《食品安全事故应急预案管理办法》（国家市场监管总局令第16号）

《食品召回管理办法》

《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》（GB/T29639）

企业《食品安全事故应急预案（2024版）》

1.3适用范围

本脚本适用于xxxxx食品股份有限公司所属生产、仓储、流通及消费环节发生或疑似发生的Ⅲ级及以上食品安全事