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2026年三级公共营养师测试题(含答案)

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.成年男性轻体力劳动每日能量推荐摄入量（RNI）约为：

A.2000kcal

B.2250kcal

C.2500kcal

D.2750kcal

答案：B

2.以下哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.半胱氨酸

B.酪氨酸

C.苏氨酸

D.脯氨酸

答案：C

3.维生素B1缺乏可导致：

A.坏血病

B.脚气病

C.夜盲症

D.佝偻病

答案：B

4.中国居民膳食指南（2022）建议每天摄入谷薯类食物的总量为：

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.400-500g

答案：C

5.以下哪种食物的钙含量最高（每100g）？

A.牛奶

B.豆腐

C.虾皮

D.菠菜

答案：C

6.婴儿添加辅食的最佳时间通常是：

A.2-3月龄

B.4-6月龄

C.7-8月龄

D.9-12月龄

答案：B

7.评价食物蛋白质营养价值的“蛋白质功效比值（PER）”实验对象通常是：

A.成年大鼠

B.幼年大鼠

C.成年小鼠

D.幼年小鼠

答案：B

8.以下哪项不是膳食纤维的生理功能？