2025年食品安全法在线考试试题及答案.docxVIP

2025年食品安全法在线考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.某食品生产企业未按规定对从业人员进行食品安全知识培训，根据2025年修订后的《食品安全法》，县级以上市场监管部门应首先采取的措施是：

A.责令立即停产停业

B.处5000元以上5万元以下罚款

C.责令改正，给予警告

D.吊销食品生产许可证

答案：C

2.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者的许可证进行审查，导致消费者购买到无合法资质商家的过期食品，平台应承担的责任不包括：

A.立即停止提供网络交易平台服务

B.与食品经营者承担连带责任

C.处20万元以上100万元以下罚款

D.对平台直接负责的主管人员处1万元以上5万元以下罚款

答案：A

3.特殊医学用途配方食品的标签、说明书应当标明的内容不包括：

A.适用人群

B.临床试验数据摘要

C.全营养配方食品提示“不适用于非目标人群使用”

D.生产日期和保质期

答案：B

4.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，已通过经销商流入多个省份，企业应当在多长时间内向县级以上市场监管部门报告召回计划？

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.立即

答案：D

5.进口的预包装食品、食品添加剂应当有：

A.英文标签

B.中文标签或中文说明书

C.原产国官方检验检疫证明复印件

D.国际通用的营养成