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2026年营养师考试《食品营养》全真模拟试卷.doc

2026年营养师考试《食品营养》全真模拟试卷.doc

    2026年营养师考试《食品营养》全真模拟试卷

    姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素B12

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B6

    2.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.降低胆固醇

    3.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.碳水化合物丰富的谷物

    B.植物油

    C.鱼类

    D.糖果

    4.人体所需的主要矿物质之一是铁，铁的主

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