2026年食品生产企业监督检查细则.docx

2026年食品生产企业监督检查细则

监督检查开展前，检查人员应当通过国家食品安全监管信息一体化平台调阅被检查企业既往监管档案、信用记录、投诉举报转办信息、产品抽检不合格记录，结合企业生产的食品品类风险等级确定本次检查的重点核查模块，除日常例行检查按规定可以提前告知外，飞行检查、体系检查、专项检查不得提前向除监管牵头部门外的任何单位和个人泄露检查时间、检查内容，日常例行检查的提前告知时长不得超过24小时，飞行检查全程不得提前告知企业。进入生产经营场所后，检查人员首先出示有效执法证件，再核对企业实际生产地址、生产经营范围、法定代表人、主要负责人、食品安全管理人员信息是否与食品生产许可证载明内容一致