应急评估不客观食源性感染应急保障演练脚本.docxVIP

应急评估不客观食源性感染应急保障演练脚本

一、总则

1.1编制目的

为切实提升食源性感染事件应急响应能力，针对性纠治应急评估过程中存在的主观判断替代客观证据、风险等级判定失准、信息溯源脱节、责任认定模糊等典型不客观问题，通过结构化、情景化、对抗式演练，检验并强化评估标准的刚性执行、多源数据交叉验证机制、第三方技术支撑介入流程及评估结果复核问责制度，确保应急评估结论真实、准确、可追溯、可追责，为科学决策和精准处置提供坚实依据。

1.2编制依据

本脚本严格依据以下法律法规、技术规范及管理文件编制：

《中华人民共和国突发事件应对法》

《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

《国家食品安全事故应急预案》（国办函〔2023〕28号）

《食品安全事故流行病学调查工作规范》（GB/T38497—2020）

《食品安全风险评估管理规定》（国家市场监督管理总局令第62号）

《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）

《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》（国卫办食品函〔2022〕156号）

《食品安全事故调查处理技术指南》（WS/T790—2021）

1.3适用范围

本脚本适用于省、市两级食品安全委员会办公室牵头组织的食源性感染类突发事件专项应急保障演练，重点覆盖以下场景：

初报阶段评估结论与后续实验室确证结果严重偏离；

多起疑似聚集性病例在未完成致病因子确认前被草率定性为“非食